Auch in den letzten Tagen des Monats April

werden wir uns wieder dem Bärlauch widmen.

Ein wenig müssen wir halt noch warten bis der Spargel aus dem Puppinger Spargelfeldern wieder bei uns eintrifft.

 


TAGESKARTE

 

Suppe und Vorspeisen

 

Bärlauchcremesuppe
mit Obershäubchen und gerösteten Schwarzbrotwürferln


Bärlauch ~ Spaghetti
mit Räucherlachs

Rindercarparccio
mit mariniertem Bärlauch, Parmesanspäne und Gebäck

 

 

Salatempfehlung

 

Pikanter Garnelensalat
mit Back- und gegrillten Garnelen auf bunten Blattsalaten,
mit Sweet Chilisauce und Gebäck

 

Frühlings ~ Salat
mit Bärlauch gefüllter, gebackener Heumilchkäse auf Blattsalaten, dazu Prosciuttochips


Hauptspeisen


Lammkotelett

mit Rotwein~Thymiansafterl, Bärlauchpolenta und Speckbohnen

 

Tiroler Bärlauchknödel

mit brauner Butter, Parmesan und Blattsalat


Frische Kalbsleber nach Art des Hauses
mit Zwiebel~Mayoransauce, Bärlauchspätzle und gemischten Salat


Landhendlfilet im Speckmantel

mit Bärlauchrisotto und glacierten Kirschtomaten dazu gemischter Salat

 

Lammburger

mit Bärlauchtzaziki, BBQ ~ Grillsauce, Gurken, Tomaten, Zwiebelringe und frittierte Erdäpfelspalten


Zwiebelrostbraten
mit Bärlauchspätzle und gemischten Salat


Bärlauch~Kasnocken

mit Zwiebel, Speck und Blattsalate

 

Gegrilltes Zanderfilet
mit Bärlauchrahmnudeln und Blat6tsalat

 

Gegrillte Mattigtalforelle
mit  Bärlauch~Kartofferl und grünem Salat


VEGANE EMPFEHLUNG

Bärlauch -Kartoffel mit mediterranem Grillgemüse,

geröstete Champignons und Blattsalat


Selbstverständlich servieren wir Ihnen alle Gerichte auch OHNE Bärlauch


Und natürlich auch unsere

hausgemachten Spezialitäten

wie Blutwurst, Innviertler Knödel, Cewapcici und Beuschl


 


Nachmittags reduziertes Speisenangebot von 14.oo bis 17.oo Uhr

Änderungen vorbehalten

Dieses Angebot ist am Sonntag Mittag NICHT gültig.